Kalfsblanquette
Traag gegaard kalfsvlees, gecombineerd met sappige gehaktballetjes. Afgewerkt met verse Parijse champignons en zilveruitjes voor die herkenbare, rijke smaak van deze klassieker.
Omschrijving
Van absolute klassiekers zoals vol-au-vent en stoofvlees, tot hespenrolletjes en hartverwarmende wintergerechten zoals hertenstoverij: ons assortiment biedt voor elk seizoen en elke kaart een passend gerecht. Ons vlees wordt langzaam gegaard, een traditionele bereidingswijze die zorgt voor een volle smaak en een boterzachte structuur.
