Béarnaisesaus
Een Franse botersaus op basis van geklaarde boter, eidooiers en onze huisgemaakte gastrique: een zorgvuldig ingekookte combinatie van witte wijn, azijn, dragon en specerijen. Het resultaat is een friszure saus die perfect combineert met rundsvlees, kip of zalm.
Omschrijving
Ambachtelijke sauzen bereid in ons atelier, waarbij smaak en kwaliteit steeds centraal staan. Sauzen die je in een handomdraai kan serveren, met de zekerheid van constante kwaliteit en pure ingrediënten. Wij werken volgens het clean label-principe: geen smaakversterkers, geen bewaarmiddelen én geen kunstmatige toevoegingen.
