Ragoût de cerf (spécialité de saison)
Viande de cerf tendre, marinée dans du vin rouge et du cognac. Après la cuisson, la marinade sert de base à une sauce onctueuse et riche avec des oignons, des lardons, des champignons frais, du pain d’épices et des groseilles. Un ragoût qui respire la chaleur et le caractère.
(1/10 - 31/1)
Description
Des grands classiques, tels que le vol-au-vent et la carbonnade flamande, aux rouleaux de jambon et plats d’hiver réconfortants tels que le ragoût de cerf: notre assortiment propose un plat pour chaque saison et chaque carte. Notre viande est cuite lentement, une méthode de préparation traditionnelle qui lui confère une saveur riche et une texture qui fond dans la bouche.
Emballage(s)
SWSPHD-12
3 x 1,2 kg
SWSPH034
10 x 340 g
