Blanquette de veau
Veau cuit lentement, accompagné de boulettes de viande succulentes. Le tout est complété de champignons de Paris frais et de petits oignons blancs pour obtenir le goût reconnaissable et riche de ce classique.
Description
Des grands classiques, tels que le vol-au-vent et la carbonnade flamande, aux rouleaux de jambon et plats d’hiver réconfortants tels que le ragoût de cerf: notre assortiment propose un plat pour chaque saison et chaque carte. Notre viande est cuite lentement, une méthode de préparation traditionnelle qui lui confère une saveur riche et une texture qui fond dans la bouche.
